9月のアロマ部。

少し早いHalloweenを意識したクラフト作りでした。

暑くなったり寒くなったり落ち着かない天候でもあったので、精油はリラックスできる柑橘系の2つ。ベルガモットとオレンジ。

次回アロマ部10月は

1. 10/15（火）12:00〜15:00です。

木曜日、スタッフたまきさんがいらっしゃると、たくさんの食材をお料理し、おすそ分けくださって、めいめいに集まった皆もお呼ばれして、美味しいお野菜などをいただきます。「毎週開催する！」ように決まった活動ではないですが、「これはどんな風に作ってらっしゃるの？」「お家でつくってみたんです」と、下記のメニューを読みながら、食卓の会話に花が咲きます。

かわりのお礼のおすそ分けで、おやつや、フルーツ、食材を持って来てくださる来場者さんも。使用する山椒の実を皆で選り分けたり小さくしたり、などのお手伝いをするときもあり、食を中心に集まる時間になっています。

来週は、そんな来場者さんと一緒に、「トッピングいろいろに、おうどんを味わおうか」と相談中です。

たまきさんからのお便りをお届けします。お写真は、来場者さんがとってくださいました。

2019年９月19日

【メニュー内容、食材のいただきものなど】　(　)内は食材の品目数

• 干しホタルイカとジャガイモ煮（3品目）
• 春雨と梨などのマリネ（7品目）
• 芋がら・すき昆布・人参・油揚げの煮物（４品目）
• ゴボウと人参のきんぴら（３品目）
• 南瓜のサラダ（５品目）
• 海苔の佃煮・ゆで卵添え（２品目）
• 鶏肉・魚介・茄子・玉ねぎなどのトマトソース煮（７品目）

⑧能登の割り干し大根づけ（３品目）

★食材のいただきものなど

①の干しホタルイカは、友人筒井さんから、②の春雨と③のすき昆布は良子さんから、⑥の海苔は、友人竹島さん・玉子は育代さんから、⑧の能登の漬物は馴染みの寿司屋さんからのいただきもの。ありがとうございます。

• 当日のお裾分け

宮嶋さんから、ほうれん草とトマト、涼子さんから清水のマグロ佃煮、阪口さんから冬瓜の柚子あんかけ、ハム＆チキンかつ、茎ワカメの黒酢煮、こサトイモの揚げ煮、ミョウガのキムチ漬け、三方漬けと、何とたまきランチと併せて17品目の豪華バイキング風ランチ。（おやつは、宮嶋さん、涼子さん、良子さん、美代子さん、安孫子さん、川崎さんと豪華なおやつタイムに、ランチに続く笑顔が満杯。

【つくり方、全体的印象・感想など】

• 干しホタルイカとジャガイモ煮

干しホタルイカの眼は取り除き、一口大のジャガイモ、ショウガの千切りを加えて水をかぶる程度で茹で、柔らかくなったら酒・砂糖・醤油・みりんで味を調えるだけ。大根や茄子と煮てもいけます。味は薄味から調整してください

⑥海苔の佃煮・ゆで卵添え。

賞味期限が近いものやしけってしまった海苔をちぎって水にしばらく漬けおき、そのまま1時ほどつけおき、砂糖、みりん、醤油などで弱火で煮て味を調えていきます。好みで、わさびや辛みトウガラシなどを加えてもよいでしょう。今回は茹で卵とレタスを添えてみました。もちろん、ご飯にそのままかけても、胡瓜や豆腐などともあいます。

■全体的印象感想など

「南瓜サラダ最高」「春雨マリネ風に梨が入るの？　干しブドウだけじゃないんだ」「そう、食品10項目を昼だけでクリアしようとすると、果物をどう取り入れるか工夫しないとね」「料理って、認知対策にはいいけど、歳をとるど、その体力が薄れて」と会話はあちこちに飛びます。それでも最後は「みんなで食べるからおいしのよね」「これで食いだめができたら最高」「もう食べ過ぎ」「でも、おやつは別腹」と言い訳のようなそうでないような会話も。今回は、たまきランチ初参加者はゼロでした。

【9月26日（木）のたまきランチのお知らせ】

「日光から届いた手打ち生うどんを食べる会」（阪口＆たまきランチ）とします。

普段のランチとはちがって、ぶっかけうどん（タレ2種）に、トッピングを何種類か用意します。トッピング以外は用意しません。

うどんが嫌な方や、量がたりないと思われる方は、ご自身でご用意ください。

9/21(土）に、

恒例のイベント

「都会で本気！流しそうめん」

が行われました。

竹の準備からスタートし、

「流すよ〜。」の声に

子供達が一斉に集まり、楽しくワイワイ盛り上がり、

一息ついて大人達、

そして一番最後に小さなお友達が楽しんでいきました。

小学生の女の子たちは、ドリンクコーナーを担当して、タピオカドリンクも本格的に作ったりして、こちらも大盛況でしたよ。

この日は、道を通る多くの方も足を止めて、楽しそうに見て行かれ、

笑い声の絶えない一日でした。

何度かちゃぶ台日誌でもお知らせしている、SHIBAURA HOUSEさんの

「OPEN! FURNITURE 」という企画に参加させていただいたいます。

家具を通して地域の繋がりを作っていこう、というもので、多くの人が使えそうな場所をいくつか選び、そこの場所にあった家具を作っていきます。

芝の家にもそんな素敵な家具が来てくれる予定です。

少し前からそのモデルとなる椅子を置いていってくださっているのですが、

この間、急にその椅子で子供達がとても楽しそうに遊び出しました♡

大人には絶対使えなそうな使い方。

ちょっと羨ましくなりました。

2019年９月12日の芝の家では、生後7ヶ月＆4週間！という赤ちゃんが、それぞれお母さんに連れられて初めての来場。

「こんな小さい赤ちゃんひさしぶりだわ〜」「お母さん以外の人にもそろそろ慣れて、お母さんが楽になれるようにね」と代わる代わるに抱っこさせてもらったりして、室内にいた皆さんで迎え入れました。

お昼は、木曜日の持ち寄りランチ会が先週より再開。近所にお住まいのスタッフや来場者の方の、心づくしのおかずが色とりどりに食卓にならびました。

木曜の持ち寄りランチ会で腕をふるってくださっているスタッフのたまきさんより、9/26（木）のお知らせ＆9/12（木）のレポートです。
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告知
★9月26日の木曜持ち寄りランチ会は
「日光の生手打ちうどんを食べる会」の日
１．　この日は、通常のたまきランチとは別で、うどんでよい方はご飯を持参しなくて結構です。ただし①量的に足りないと思われる人はご飯持参を。②うどんがだめな方は、ご飯とおかずを自身でご用意願います。
２．ぶっかけうどん（冷や）とし、上に乗せる具材を何種類か用意します。とくに、他の副菜は用意しません。必要な方はご自身で用意してください。

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9月12日のご報告
■ボードの表・裏を必ずお目通しをお願い！
たまきランチ参加者は、手洗いなどの後、本ボードの表・裏を目通しの上、召し上がってくださいね。基本の約束です。
また、ご自分のご飯（白ご飯、またはおにぎりなど）持参は、最低限の了解事項です。「おなかすいていないからいいの」は、こうした場では、その方の勝手な言い分になりかねません。どうぞ、ご理解をお願いします。

【メニュー内容、食材のいただきものなど】　(　)内は食材の品目数

胡瓜漬け2種（ピリ辛醤油漬けと、塩麴漬けミョウガ添え）（3品目）
茄子・ピーマン・鶏ひき肉の甘辛味噌炒め（4品目）
押し麩とかぼちゃの卵とじ（４品目）
具沢山おから煮（８品目）
おかひじき・春雨・玉ねぎ・カニカマ・レーズンのマリネ風サラダ（５品目）
ジャガイモとピーマンのカレー風味炒め（２品目）
鶏ハムのオーロラソース添え（３品目）
キノコたっぷりのおろし和え（７品目）
　　　　
★食材のいただきものなど
と光の農家大房さんから、③の卵と④の生おからは育代さんから、④のどんこと⑤のおかひじきは涼子さんから、（なお、⑧のきのこは信州からの私のお土産。皆さのお気に入りです）。
●当日のお裾分け
　宮嶋さんからトマトと枝豆の2品、阪口さんから芋おこわ、タイ風パクチィー入りサラダ、新じゃがのカレー風味煮、中華風サラダ、地くるみの白和え、茄子と胡瓜のマーラージャン炒め6品が加わって、テーブルに乗り切れないほどの豪華なお裾分けが圧巻でした。

【つくり方、全体的印象・感想など】
③山形の押し麩とかぼちゃの卵とじ
　押し麩の卵とじだけでは何となく物足りなくて、今回はかぼちゃと押し麩を煮て味付けした後に、甘めの卵５個をとじて三つ葉を散らしました。煮汁は多めに。これが、何と大人にも子供にも大好評。麩の卵とじの場合、玉ねぎや高野豆腐、白滝などをよく使うのですが、かぼちゃは初めてのトライ。この甘さ加減がいいのよね」といった感想が。
⑤おかひじき・春雨・玉ねぎ・カニカマ・レーズンのマリネ風サラ
　おかひじきは熱湯で1分、春雨は2分ほど茹でて水切りしておき、他の材料を混ぜて三杯酢、塩胡椒、オリーブオイルで味を調え、レモン酢を足して、しばらくおく。これもおかひじきや春雨のシャキシャキ感を残すため茹で方に注意するだけ。材料もこれといったきめはないので、冷蔵庫にある野菜を工夫してどうぞ。おかひじきは、ツナ缶と一緒にマヨネーズで和えても美味です。
この手のメニューは、2歳児女児が大好きな一品です。
■全体的印象・感想など
　たまきランチは7月後半から8月いっぱい暑さのため休んでいたため、先週からの再開にあたって、「食欲がないの」と顔色が悪かったシニアも「みんなで食べるのってとおいしいね」と連発。当然、顔色もよく、笑顔が素敵です。
「木曜日は食べ過ぎちゃうのよね」「だからって、夜は夜で食べないわけにはいかないし…」などという面々も、3時のおやつはまた別物とニコニコと笑顔の絶えない1日となりました。
たまきランチ初参加者は1名。なお、おやつタイムに見えた生後4週間の赤ちゃんには子供も大人もみんなメロメロ。また来て欲しいなと願っています。