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芝の家とは 芝の家の活動 ちゃぶ台日誌

2017年11月の記事一覧

12月の予定はこちら2017年12月のカレンダー

2017年11月30日 | 芝の家

12月のカレンダーになります。



※画像はクリックすると大きく表示されます。※
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12/9(土)年忘れ落語会

2017年11月24日 | りょう

年忘れ落語会、今年も開催します!
年の瀬老いも若きもみんなで、笑って泣いて年忘れ。全部で6人の演者が登場の落語にどっぷりの午後です。
さあ、よってらっしゃい、きいてらっしゃい!

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芝の家・年忘れ落語会

とき 2017年12月9日(土)
   午後1時30分〜4時30分
   
ところ 芝の家(芝3-26-10、03-3453-0474)
    

参加  申し込み不要、無料、出入り自由

出演  ・丸米亭三十助〝(味噌づけとよみます)
    ・深澤理希右衛門
    ・林檎牌(手品)
    ・遊々亭女遊
      中入り
    〜お抹茶があるかも?!〜
    ・割切亭小つぶ
    ・白木家つぼ八

協力
慶應義塾大学落語研究会
慶應義塾大学湘南藤沢落語研究会
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<今年のチラシ>

<今年のチラシ>

11/20の芝の家。ハーブ&スパイス部

2017年11月22日 | CHIE

ハーブ&スパイス部の日。赤ワインで果物を煮込んだ飲み物、と、その煮込んだ果物を使ったコンフィチュールをいただきました♡

報告:11/16(木)のふらっと芝の家

2017年11月18日 | maimai

この日のふらっと芝の家は、いつものように静かに始まりました。
お当番それぞれが、お掃除をしたり、昼食の準備をしたり、事務仕事をしたり。
その後、お昼のおいしい楽しいたまきランチに、「今日は少ないわねぇ」なんて言っていたのも束の間、
あれよこれよと人が増えて、差し入れのおやつもたくさんあつまって、私たちも、初めて来場した方も、びっくりの充実お茶タイム。おしゃべりも止まりません!
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わたしは環さんを密かにお茶淹れ師匠として見取り稽古です!

そんな中、小学生たちは、テーブルで宿題をしたりおしゃべりをしたり、ちびっこたちは、プラレールで遊んだり。狭い芝の家の中で、みんなが肩を寄せ合ってそれぞれの時間を楽しんだのでした。

環さんから、たまきランチの紹介です!
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【メニュー内容、いただきものなど】
①長芋と生青のりのレモンポン酢仕立て
②刻み昆布と豚肉・竹輪・人参の煮物
③糸こんにゃく・きのこのペペロンチーノ風
④かまぼこのわさび漬け添え
⑤里芋のイカ煮
⑥大根のゆず味噌のせ
⑦リンゴ・胡瓜・レーズン・ハムのヨーグルト&マヨサラダ
⑧カブ&葉・胡瓜・紫蘇の実の塩麹漬け
★②と③の刻み昆布と糸こんにゃくはお馴染みさんから、④と⑦のわさび漬けとりんごは、先週初参加の安曇野の大塚かおりさんからのいただきもの。3時のおやつは、来場者の方からラスク、ご近所さんからパウンドケーキ、梨と茹で枝豆が、また、先週に続いて、食材費は名古屋の30年来の友人村居さんからの環カンパによるものです。ありがとうございます。
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【つくり方、印象・感想・雰囲気など】
③糸こんにゃく・きのこのペペロンチーノ風
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こんにゃくは毎回述べている通り、ビニール袋に砂糖を適量(スプーン2杯程度か量にもよる)入れてもんで10分程度おき、水洗いして水切りを。にんにくのすりおろしと赤唐辛子をオリーブオイル少量で炒め、香りがたったら、コンニャクとキノコ、ハム、果粒コンソメ、酢を混ぜてできあがり。ここでは10人前を想定しているので、糸コン2袋、果粒コンソメは4.5グラム2袋、酢大匙2程度。あとで、塩コショウで調整する。
★初めて環ランチに参加の方は「キノコが少し残ったりするのよね、これはいい!」と。育児中のママは「こんにゃくは、主人が得意ではないけれど、ダイエットしたい夫に、これなら食べてもらえるかも」「その場合は、キノコ類を大目にした方がいいかもね」なんて会話があちこちに飛びます。

⑤里芋のイカ煮
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泥つき里芋1袋(11個入り)を2つ。泥をよく洗ってレンジで1袋10分程度チンして、皮をむき、食べやすい大きさにきる。ヤリイカ(今回は10尾)の内臓を取り出し、輪切にして砂糖・酒・醤油の甘辛煮汁で煮て、一晩おき、イカを混ぜ、柚須の皮を入れてひと煮立ち。
★「里芋って、ぬめりが大変なのに、それはどうすればいいの?」「皮ごとレンジでチンすれば、ぬめりを取る手間が省けるのよ。それに柔らかくなっているから、煮るのも数分でOK。煮物系は作り立てよりは、ものによって、一晩置いたほうがいいかもね」「ふーん、そうなんだ」「だしは入れるの?」「私はイカで十分だと思うけど、それは食材の量によるから、足すのはお好みで」と、いつもながら適当な対応だったりします。
★他のメニュー他あれこれ
⑥の「大根は、出汁だけの味付けだから、離乳食と一緒。これなら子供が食べられる」「でも大根1本は余ってしまうの」「大根おろしで楽しめるし、キノコなど霙鍋でもいいし、浅漬けもいけるし、残してしまうなんてもったいない」「リンゴサラダのドレッシングは?」「マヨネーズとヨーグルトと粗挽きコショウ。時々はオリーブオイルと酢を混ぜてもいいし、とにかく適当」と私。「先週のナスの皮のきんぴらをつくったら、なんだこれは、とダメだったみたい」「ご主人は飲まない方でしょ。呑兵衛には、あれは肴の一品なの」と話題は尽きません。
★いつものことながら、「お茶も果物も、ひとりではおいしく味わえないのに、ここではどうして、こんなにおいしいの?」とお馴染みさん。「お茶1杯に、こんなに丁寧に入れていただいて、思わず長居しました」と近隣に越してこられた初参加の女性。
★ずっと会えなかっためぐちゃんに思いがけず会えたり、帰りがけに、かすみちゃんを抱っこできたり、幸せなひと時でした。

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これを読んで気になったあなたも、お弁当を持って、ふらっと芝の家に遊びに来ませんか?
運が良ければ、たまきランチに出会えるかも!!!

芝の家は、食堂のように食事を提供する場所ではありません。
食べ物が登場する時は、「持ち寄り」「おすそわけ」「みんなで作る」。
たまきランチは、とっても豪華だけれど環さんの「おすそわけ」。
作ることが好き・食べてもらうのがうれしいという気持ちと、食べる人のいろんなうれしい気持ち(おいしい、みんなで食べると楽しいなどなど)がちゃぶ台を囲んで交差するとよいなぁと思っています。
もちろん、マイペースに自分のお弁当を食べたい方も、そのように過ごしていただけますよ。

【たまきランチのコンセプト】
「食は大切、食を通してみんな大家族」、そんな願いを込めてお届けするひと時の幸せ。私自身メニューを考えるゆとりのある幸せ、工夫してつくる幸せ、初めての方もおなじみの方も一緒にテーブルを囲んで笑顔でいただくことの幸せ・喜び、ましてや「おいしい」といっていただけることの幸せを感じるからこその、私自身の食への挑戦。だから、食材費は私の個人負担。
★毎回約10人分8品目程度。
【たまきランチの約束事】
自分のご飯だけ(おにぎりまたは白いご飯)は持参すること。持参もせずその場のバランスも考えずに、好きなものだけ大量にとって、自身のおなかを満たす方は、ご遠慮下さい。その場一時にしても仮想にしても、大家族での食事なのだから。

12/13午後&15夜芝の家・インターンシップ活動報告新聞づくり&報告会

2017年11月15日 | りょう

芝の家で7月から4ヶ月間「いろはにほへっと芝まつり」を共に作ることを中心に活動してきた大学生・高村南美(たかむらみなみ)さんのインターンシップ活動報告会を開催します。

今回は、まとめたスライドをみなさんの前でお話するという形ではなく、みなみちゃんらしさを生かした形でやってみようと相談しました。
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*町会おまつり・みなみちゃん(左)

子どもや学生さん〜大人の方までどなたでも。「芝の家ってどんなところ?」「芝の家のインターンシップ活動って?」などなどそれぞれのご興味で、気楽にご参加ください。
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*ポスター制作中・みなみちゃん
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<芝の家・インターンシップ活動報告会2017>
〜インターンシップ活動報告新聞づくり〜

【日時】 準備日 12月6日(水)午後3時30分〜5時
     ⑴12月13日(水)午後1時〜4時30分
     ⑵12月15日(金)午後7時30分〜8時45分
【持ち物】      なし
【申し込み】     申し込み 不要、無料
【主催・問い合わせ】 芝の家(03-3453-0474)
【内容】
⑴12月13日(水)午後1時〜4時30分
 『ほへっと新聞』編集室
いろはにほへっと芝まつりの進捗や当日の様子を伝える壁新聞を作ってきたみなみちゃんと一緒に、芝の家の日常を紹介する新聞を作ってみます。芝の家の一角をオープンな「新聞編集室」として、来場者の皆さんにも気軽に記事を書いていただけるような時間にしたいと思います。よろしければのぞきにいらしてください。
おやつづくりの日なので、ジャムやお茶を持ち寄っておやつも楽しみながらの編集室にしたいとおもいます。ジャム、クラッカー、果物、お茶など持ち寄り大歓迎です。

⑵12月15日(金)夜7時30分〜8時45分 
出来上がった『ほへっと新聞〜・インターンシップ活動報告〜(仮称)』を読みながらインターンシップ活動報告を「よるしば」の中で実施します。
夜6時すぎ〜7時30分はご飯を作って食べ、その後ちゃぶ台を囲んで新聞を眺めながらみなみちゃんの芝の家体験を振り返れたらなと思っています。お茶菓子差し入れ大歓迎です。
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*『ほへっと新聞』

開催報告10/14いろはにほへっ10誕生会
10月のよるしばは17日水曜に開催!
10月の予定はこちら2018年10月のカレンダー
「芝の家移転」報告:9/13&15説明会を開催しました
10/14(日)午後いろはにほへっ10誕生会
開催報告10/14いろはにほへっ10誕生会
10/16アロマ部
10/9の芝の家
報告:9月28日(土)第28回レコードコンサート
10/4(木)の芝の家
10月のよるしばは17日水曜に開催!
報告:9/8(土)北四国町会縁日
9/20(木)の芝の家、たまきさんのおかずと持ち寄りおかずとおやつ
9/18 アロマ部と、とん活の日
「芝の家移転」報告:9/13&15説明会を開催しました

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<アクセス>
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<お問い合わせ>
〒105-0014 港区芝3-26-10
TEL/FAX:03-3453-0474
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