夏がやってきましたね。

今年の芝の家の夏休みは、

8月20日（日）〜28（月）になります。

お盆休みといわれる期間、他施設もお休みのところが多く、「芝の家が空いていてよかった」という声も聞かれ、ここ数年、お盆休み後の1週間をお休みとさせていただいております。

芝の家のオープンは、火曜〜土曜。
火曜・木曜　午前11時〜午後4時
水曜・金曜・土曜　正午〜午後5時
日・月・祝はお休みです。

※8/2（水）は変則的ですが、午前11時〜午後4時のオープンになります。また8/11（金・祝）はお休みです。お気をつけくださいませ。

それではどうぞよろしくおねがいいたします。

チチコ食堂とっしーよりお知らせです！

「第4回　チチコ食堂」
日曜日のお昼下がり、お父さんと子ども(チチコ)を中心としたおやつの時間
を開催します。みんなで簡単なものを作ったり、ドリンクを楽しんだり、、
夏の暑い時間帯、芝の家で涼みながら、チチコからご近所の輪を広げませんか？
お母さん、ご近所の方、ぶらっと立ち寄られた方の参加も大歓迎！
＊写真は、前回（2月）の開催の様子です。

【日時】　2017年7月9日（日） 14:00-16:00
【会場】　芝の家
【持ち物】あれば普段使っている子どものコップ、水筒、哺乳瓶（芝の家には大人用のグラスやカップしかないため。）
　　　　＊お持ちでなくても大丈夫です。
【参加】　＊飛び入り参加も大歓迎
もしくは、芝の家へ直接/メールにてお問い合わせください。
チチコ食堂アドレス：chichiko.4thgi@gmail.com
【主催】　チチコ食堂（ご近所イノベータ養成講座から生まれたチーム）

台風が接近中との予報で、少しジメジメした1日でしたが、本日も、沢山の方が来てくださいました♡

いただいたスイカをみんなで食べたり、手作り紫蘇ジュースをいただいたり、七夕飾りを作ったり。

外では芝の家のプランターにいたサナギでいた無事蝶々に！ずっとプランター近くを飛んでいました(^-^)

そして駄菓子充実中ですよ〜。

梅雨の晴れ間のような木曜日でした。
先週、娘の風邪のため芝の家をお休みしたわたし（スタッフまいこ）、今週はたまきランチいただけるかな、木曜日馴染みのみなさんにも会えるかな〜と楽しみにしていましたが、今度は息子が風邪を引いたため、またしても見送りです。
でも、縁側から来場の方々とちょこっとおしゃべりできてよかったです。

梅雨の時期は、体調を崩しやすいので肘膝を冷やさないようにするのが大切、と芝の家で土用灸をやっているとうきさんに教えてもらいました。みなさんも、残りの梅雨を乗り切りましょう〜。

さてさて、おまちかねのたまきランチを環さんから紹介します！
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【メニュー内容など】
①ワカメ、キュウリ、カブの甘酢漬け
②鶏肉・タマネギ・ピーマンのトマト煮
③イカバーグ（長崎産市販のものをチンして）おろし和え
④香川の半生うどんぶっかけ、九条ネギとミョウガで
⑤キュウリ、モヤシ、ハム、卵の胡麻酢醤油和え
⑥ジャーマンポテト
⑦豆腐のキノコ（ナメコ・エノキ・シメジのあんかけ）
⑧キャベツ・カブの塩麹漬け

【いただきもの、おすそ分け、印象・感想など】
②のホールトマト缶は香純ママから、④のうどん（2人前）は杏さんからのお土産。サラダうどんにしようと思ったけど、食べる直前に芝の家でゆでて、九条ネギとミョウガ添えのぶっかけうどんで、また⑤の具材を散らしてまぶすと、2度違った味が楽しめるよう工夫。これ、意外と好評でした。
おすそ分けは、宮嶋さんから茹でソラマメとホウレンソウのおひたし、良子さんから3種のコロッケ、レタス添え。
久々に訪れたなぎささんが、いつものようににぎやかに“おいしい“を連発。香純ママも「れはどうやって？　あれはどうやってつくるの？」といいながら楽しそう。杏さんも「おなか一杯」と言いながら、箸は進んでいました。
みなさんの食べっぷりと笑顔に、芝の家の前を通りゆく人々も興味を誘われていたよう。いつもの幸せ時でした。
【つくり方など】
②鶏肉のトマト煮
　鶏肉は塩麹にひと晩（以上）つけておき、タマネギ・ピーマンと共にオリーブオイルでいため、途中で余分な脂をペーパーで吸い取り、ホールトマト・ケチャップを加えて、塩コショウ・果粒コンソメ・ニンニク・ショウガで味を整えて煮込む。塩麹に漬け置きすることで、鶏肉のぱさぱさ感がなく、ぷりぷりの触感が残ります。香純ママは「私がやってもこうはならないの、なぜ？」と何回も。どこが違うのか私も聞きたいな。そんなに難しいことではないので…。
⑥ジャーマンポテト
　昔はよくつくっていたひと品。久々につくりました。ジャガイモ大4個は千切りにしてレンジで8分ほどチン。玉ねぎ2個程度・ピーマン5、6個は乱切りに、好みの量のベーコン5mm程度に切って炒め、塩コショウをして、バターを加える。これだけ。冷たくてもおいしくいただけます。もちろん、数日ならつくりおきOK.ジャガイモが熱いうちに、タマネギなどと炒めてつぶすことがおいしさの秘訣かもね。

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環さんも、書かれていますが、芝の家の中で賑やかに食事を囲んでいると、外を通りがかった方々に
「ここは食堂ですか？」「何をしているの？」と声をかけてもらうことがあります。

そこで、もぐもぐしながらも、
「食堂じゃないんですけどね、ここはお弁当を持ってきたりして、食事をとることができるんです、無料のお茶もあります。100円のコーヒーもあって、、、あ！今日は、お料理上手なスタッフの環さんが、ごはんを作ってきておすそわけしてくれているんです。ね、すごい豪華ですよね。わたしが作ったわけではないので、勧めるのも変ですが、いかがですか。もぐもぐしながら、すいません。」
みたいな説明をします。

気になった、あなたもふらっと芝の家に遊びにきませんか？
お昼ご飯を食べたり、お茶を飲んだり、ピアノを弾いたり、おしゃべりしたり、あなたにあった楽しい時間が過ごせるかもしれません。

それから、たまきランチを目指して来る方はお気をつけください、8月は環さんのお休みに伴いたまきランチもお休みの予定です。

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芝の家は、食堂のように食事を提供する場所ではありません。
食べ物が登場する時は、「持ち寄り」「おすそわけ」「みんなで作る」。
たまきランチは、とっても豪華だけれどたまきさんの「おすそわけ」。
作って食べてもらうのがうれしいという気持ちと、食べる人のいろんなうれしい気持ち（おいしい、みんなで食べると楽しいなどなど）がちゃぶ台の囲んで交差するとよいなぁと思っています。

【たまきランチのコンセプト】
「食は大切、食を通してみんな大家族」、そんな願いを込めてお届けするひと時の幸せ。私自身メニューを考えるゆとりのある幸せ、工夫してつくる幸せ、初めての方もおなじみの方も一緒にテーブルを囲んで笑顔でいただくことの幸せ・喜び、ましてや「おいしい」といっていただけることの幸せを感じるからこその、私自身の食への挑戦。だから、食材費は奈良個人負担。
★毎回約10人分8品目程度。予約不要、無料。
【たまきランチの約束事】
自分のご飯だけ（おにぎりまたは白いご飯）は持参すること。持参もせずその場のバランスも考えずに、好きなものだけ大量にとって、自身のおなかを満たす方は、ご遠慮下さい。その場一時にしても仮想にしても、大家族での食事なのだから。

環

芝の家・レコードコンサート

土曜日の夜、年に３〜４回のペースで開催しているこのイベント、今回は25回目ということで、いつもよりもちょっぴり気合の入った装飾で、案内人の杉山さんをお迎えしました。

杉山さんのお店「亭久五」は、芝３丁目にある日本酒の品揃えが豊富な居酒屋さん。その始まりはジャズ喫茶だったとは伺っていたのですが、今回そのオープンの秘話の紹介もありました。今年で40周年とか！！

レコードに針を落とすのは大学生のMくんといろは食堂のアキさん。

「これからも素敵な曲をたくさん聴かせてください」

今回のの曲目リスト　　　2017年6月24日（土）

＊上から順に、アルバム名、曲名、演奏者名（ないものもあります）の表記です。
①THE SCENE CHANGES／THE AMAZING BUD POWELL 1958
・CLEOPATRA’S DREAM
BUD POWELL(P),PAUL CHAMBERS(b),
ART TAYLOR(ds)

②A DAY WITH ART BLAKEY 1961／LIVE IN JAPAN
・MOANIN’
ART BLAKEY(ds),LEE MORGAN(tp),
WAYNE SHORTER(ts),BOBBY TIMMONS(p),
JYME MERRITT(b)

③KELLY BLUE／WYNTON KELLY 1959
・SOFTLY AS IN A MORNING SUNRISE
WYNTON KELLY(p),PAUL CHAMBERS(b),
JIMMY COBB(ds)

④THE OSCAR PETERRSON TRIO IN TOKYO 1964
・SATIN DOLL
OSCAR PETERSON(p),RAY BROWN(b),
ED THIGPEN(ds)

⑤DINAH WASHINGTON ／SMOKE GETS IN YOUR EYES
・SMOKE GETS IN YOUR EYES（煙が目にしみる）
・WHAT A DIFF’RENCE A DAY MADE（緑は異なもの）

⑥SARAH VAUGHAN LIVE IN JAPAN 1973.9.24
・THE NEARNESS OF YOU
・BYE BYE BLACKBIRD

⑦UNDER CURRENT
・MY FUNNY VALENTINE
BILL EVANS(p),JIM HALL(g)

⑧WALTZ FOR DEBBY／BILL EVANS TRIO 1961.6.25
・MY FOOLISH HEART
BILL EVANS(p),SCOTT LAFARO(b),
PAUL MOTIAN(ds）

⑨V.S.O.P LIVE IN JAPAN 1977.7
・EYE OF THE HORRICANE
HERBIE HANCOOK(p),FREDDIE HURBBARD(tp),
WAYNE SHORTER(ts),RON CARTER(b),
TONY WILLIAMS(ds)

⑩DAVE BURBECK QUARTET／25th ANNIVERSARY REUNION
・TAKE FIVE
DAVE BRUBECK(p),PAUL DESMOND(As),
EUGENE WRIGHT(b),JOE MORELLO(ds)
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次回は、10月下旬〜11月頃、テーマは「1970年代のジャズ」の予定です。