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ちゃぶ台日誌・・・ ちゃぶ台日誌は、「芝の家」スタッフが綴る、日々のできごとblogです。

報告:10/17(木)の芝の家と木曜ランチ会

2019年10月19日 | しもむ

穏やかにオープンをした、この日の芝の家。
オープンすぐは、いらした来場者の中からも、「今日はみなさん、いらしてない?」の声も。
けれども、時間と共に、みるみるいつもの常連さん達の姿が。
小さな来場者たちの、元気な笑い声と共に、みなさんのお喋りにも自然と笑みがあふれました。

急に温度が下がり、お風邪を召されている方が、ちらほら見受けられます。皆さまもお気を付けくださいね。

※写真はクリックすると拡大されます。

以下に、たまきさんのレポートを掲載いたしますね。


2019年10月17日たまきランチちゃぶ台日誌

10月24日(木)たまきランチお休みのお知らせ
 来週はランチの仕込みが不可能のため、お休みさせていただきます。31日は開催する予定です。

【メニュー内容、食材のいただきものなど】( )内は食材の品目数

  1. バターナッツ南瓜・ベーコン・しめじ炒め(3品目)
  2. 筍の蕗味噌和え(2品目)
  3. 山形押し麩・豆苗・高野豆腐の卵とじ(4品目)
  4. 里芋・高野豆腐・椎茸・竹輪煮(4品目)
  5. 蒸し鶏と生野菜のオーロラソース(練りごま・豆乳入り)和え(8品目)
  6. おから煮(5品目)
  7. 白菜・大根・胡瓜・干しイカ・がもめ昆布の塩麴漬(4品目)
  8. 茄子とピーマンの油味噌炒め(2品目)

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★食材などのいただきもの
1.のバターナッツ南瓜は阪口さんから、2.の筍は佐々木夫妻から、3.の押し麩と高とみよこさん良子さん野豆腐は安孫子さん、干しシイタケは涼子さんともと子さんから、4.の里芋は日光の大房さんから、5.の蒸し鶏は川崎さんから。皆様、いつもありがとうございます。
●当日のお裾分け
 宮嶋さんからトマト、阪口さんからもち麦と大根・手羽元の中華風煮クコの実入り、ジャガイモ・ゆで卵・桃のサラダ、韓国風たたき胡瓜の計4点のお裾分け。(3時のおやつには、宮嶋さん、美代子さん、良子さん、涼子さん、川崎さんから、サツマイモの甘納豆、かりんとう、プチシユウ、かぼちゃの焼き菓子などの差し入れがあり、子供達も大喜びでした)。

【つくり方。全体的印象・感想など】
1.バターナッツ南瓜・ベーコン・しめじ炒め
ベーコンを5ミリ程度の角切りにして、オリーブオイルでしめじと共に炒
め、あらかじめ皮をむいて薄切りにしておいた南瓜を入れ、酒・砂糖・みりん・醤油で蒸し煮に。味付けはあまり濃くないほうが南瓜の味が楽しめる。いろいろな南瓜にも使える簡単な一品。
2.筍の蕗味噌和え
「え、この時期の蕗味噌?」「大切に冷凍しておいたのを解凍して火入れしたの」「蕗味噌は、これだけでご飯もいける一品。贅沢よね」「これも、佐々木夫妻の筍があればこそ!」とおしゃべりも食べっぷりも半端ではない面々。阪口さんの相変わらずダイナミックなお裾分けも含めて、大満足な笑顔にあふれたひと時でした。
なお、今回の初参加者はゼロ。

子どものもの交換会のお知らせ
11月の予定はこちら2019年11月のカレンダー
11/23(土祝)第32回レコードコンサートのお知らせ
10/06(日)「いろはにほへっと芝まつり」開催 !いろはにほへっと芝まつり
10/12(土)臨時閉室のお知らせ10月12日臨時閉室のお知らせ
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11/23(土祝)第32回レコードコンサートのお知らせ
ある日の芝の家(10/25)
報告:10/17(木)の芝の家と木曜ランチ会

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