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ちゃぶ台日誌・・・ ちゃぶ台日誌は、「芝の家」スタッフが綴る、日々のできごとblogです。

報告:10/3(木)の芝の家と木曜ランチ会

2019年10月07日 | しもむ

おまつりの準備をしながらも、この日も開催された持ち寄り昼食会。
昔、芝地区にお住まいだった初来場の方も交え、昔話にも華が咲きました。
※写真はクリックすると拡大されます。

たまきさんのレポートを掲載いたしますね。


2019年10月3日たまきランチメニューのご案内
■先週は変則的に「日光の手打ち生うどんを食する会by阪口&たまき」として開催
 参加者大人14人、うち子連れママ3人・初参加者1人。幼児5人でしたが、腰の強い、のど越しのよい味わいのあるうどんに、皆さん大喜び。
詳しくは、ちゃぶ台日誌をご覧ください。お送りいただいた日光の沼尾さん、一同大感謝です。

■ボードの表・裏を必ずお目通しをお願い!
たまきランチ参加者は、手洗いなどの後、本ボードの表・裏を目通しの上、召し上がってくださいね。基本の約束です。
また、ご自分のご飯(白ご飯、またはおにぎりなど)持参は、最低限の了解事項です。「おなかすいていないからいいの」は、こうした場では、その方の勝手な言い分になりかねません。どうぞ、ご理解をお願いします。

【メニュー内容、食材のいただきものなど】 ( )内は食材の品目数

    ①具沢山ひじき煮(5品目)
    ②こんにゃくのピリ辛&厚揚げ・竹輪・人参煮(4品目)
    ③豚肉ときくらげ&野菜の甘酢炒め(8品目)
    ④ロロン南瓜サラダ・塩昆布和え(7品目)
    ⑤乾燥青豆のひたし煮ポン酢風味(1品目)
    ⑥大根の鶏ひき肉あんかけ(4品目)
    ⑦ウインナー・サツマイモ添えフライドポテト風、タルタルソース&ケチャップで(6品目)
    ⑧白菜・するめ・切り昆布・人参の松前風塩麴漬け(4品目)

★食材などのいただきもの
①の乾燥ひじき、②の有機こんにゃく、③の乾燥きくらげは良子さんから、④のラグビーボール型をした「ロロン南瓜」は川崎さんから、⑦のジャガイモは日光の大房さん・沼尾さんから。皆様、いつもありがとうございます。

【たまきランチの約束事】
①初参加の方もお馴染みさんも大歓迎。ただし、ご飯だけは各自、必ず持参願います。
②たまきランチは、疑似家族的な食を通した笑顔とおしゃべりの場、つまり皆で料理と幸せを分かち合う場です。
多いは多いなりに、少ないは少ないなりに、皆で分かち合う心遣い、気づかいを大切にする居場所ですから、ご飯も持参せずに、ご自身のおなかを満たすだけの方は、失礼ながらご遠慮いただきます
食前に、手洗い励行、ボードの表裏を必ず目通しを!
食中毒は寒い時期でも発生しますから、とにかく手洗い励行は欠かせません。また、召し上がる前に、ボードの表裏をまず、ご覧ください。

【あなたの食生活チェック表】  
昼を含め1日どんな食生活? 料理はどんな色合い? 1週間は? 1か月では? 毎回チェックする習慣を身につけると、つくる際、食べる際のヒントになります。本日は昼だけで9項目です。乳製品は補填してください。
また、1週間でどんな状態か、日ごろから気を付けたいものです。

肉類 卵類 牛乳・乳製品 油脂類 魚介類 大豆・大豆製品 緑黄色野菜 果物 海藻類 芋類 合計
月日

★卵類(魚卵除く)
★油脂類(オイル、マヨネーズ、チーズなど)
★大豆・大豆製品(味噌・醤油除く)
★食品の多様性摂取が、虚弱を遅らせる
★栄養・食生活、運動に限らず、社会参加・愛しみによって、健康・長寿に影響する。
●食品の色は虹色(7色)と関係し、健康・長寿に影響する
笑顔と食事(幸せ感)は関係する
寝たきり防止の2つの法則は、①1日3回人に親切にする、②家族以外に、みんなで「わいわい」すること。(★は全国食事支援協力会講演データから、●はテレビから、◆NHK「がってん」2018年6月6日から)

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