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おまつりの準備をしながらも、この日も開催された持ち寄り昼食会。
昔、芝地区にお住まいだった初来場の方も交え、昔話にも華が咲きました。
※写真はクリックすると拡大されます。
たまきさんのレポートを掲載いたしますね。
2019年10月３日たまきランチメニューのご案内
■先週は変則的に「日光の手打ち生うどんを食する会by阪口＆たまき」として開催
参加者大人14人、うち子連れママ3人・初参加者1人。幼児5人でしたが、腰の強い、のど越しのよい味わいのあるうどんに、皆さん大喜び。
詳しくは、ちゃぶ台日誌をご覧ください。お送りいただいた日光の沼尾さん、一同大感謝です。
■ボードの表・裏を必ずお目通しをお願い！
たまきランチ参加者は、手洗いなどの後、本ボードの表・裏を目通しの上、召し上がってくださいね。基本の約束です。
また、ご自分のご飯（白ご飯、またはおにぎりなど）持参は、最低限の了解事項です。「おなかすいていないからいいの」は、こうした場では、その方の勝手な言い分になりかねません。どうぞ、ご理解をお願いします。
【メニュー内容、食材のいただきものなど】 ( )内は食材の品目数
①具沢山ひじき煮（5品目）
②こんにゃくのピリ辛＆厚揚げ・竹輪・人参煮（4品目）
③豚肉ときくらげ＆野菜の甘酢炒め（8品目）
④ロロン南瓜サラダ・塩昆布和え（７品目）
⑤乾燥青豆のひたし煮ポン酢風味（1品目）
⑥大根の鶏ひき肉あんかけ（4品目）
⑦ウインナー・サツマイモ添えフライドポテト風、タルタルソース＆ケチャップで（6品目）
⑧白菜・するめ・切り昆布・人参の松前風塩麴漬け（4品目）
★食材などのいただきもの
①の乾燥ひじき、②の有機こんにゃく、③の乾燥きくらげは良子さんから、④のラグビーボール型をした「ロロン南瓜」は川崎さんから、⑦のジャガイモは日光の大房さん・沼尾さんから。皆様、いつもありがとうございます。
【たまきランチの約束事】
①初参加の方もお馴染みさんも大歓迎。ただし、ご飯だけは各自、必ず持参願います。
②たまきランチは、疑似家族的な食を通した笑顔とおしゃべりの場、つまり皆で料理と幸せを分かち合う場です。
多いは多いなりに、少ないは少ないなりに、皆で分かち合う心遣い、気づかいを大切にする居場所ですから、ご飯も持参せずに、ご自身のおなかを満たすだけの方は、失礼ながらご遠慮いただきます。
③食前に、手洗い励行、ボードの表裏を必ず目通しを！
食中毒は寒い時期でも発生しますから、とにかく手洗い励行は欠かせません。また、召し上がる前に、ボードの表裏をまず、ご覧ください。
【あなたの食生活チェック表】
昼を含め1日どんな食生活？ 料理はどんな色合い？ 1週間は？ 1か月では？ 毎回チェックする習慣を身につけると、つくる際、食べる際のヒントになります。本日は昼だけで９項目です。乳製品は補填してください。
また、1週間でどんな状態か、日ごろから気を付けたいものです。
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肉類 |
卵類 |
牛乳・乳製品 |
油脂類 |
魚介類 |
大豆・大豆製品 |
緑黄色野菜 |
果物 |
海藻類 |
芋類 |
合計 |
| 月日 |
〇 |
〇 |
、 |
〇 |
〇 |
〇 |
〇 |
〇 |
〇 |
〇 |
９ |
★卵類（魚卵除く）
★油脂類（オイル、マヨネーズ、チーズなど）
★大豆・大豆製品（味噌・醤油除く）
★食品の多様性摂取が、虚弱を遅らせる
★栄養・食生活、運動に限らず、社会参加・愛しみによって、健康・長寿に影響する。
●食品の色は虹色（7色）と関係し、健康・長寿に影響する。
●笑顔と食事（幸せ感）は関係する。
◆寝たきり防止の２つの法則は、①1日3回人に親切にする、②家族以外に、みんなで「わいわい」すること。（★は全国食事支援協力会講演データから、●はテレビから、◆NHK「がってん」2018年6月6日から）
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